Лобио с шампиньонами
Для рецепта вам потребуется:
- фасоль (сухая) - 200г
- шампиньоны - 200г
- грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- виноградный уксус - 2 ст.л.
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- подсолнечное масло (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лобио с шампиньонами необходимо...
Замочить фасоль в холодной воде на ночь или хотя бы на 3-4 часа. Слив воду, залить фасоль свежей водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.
Грецкие орехи немного раздробить. Очищенный чеснок измельчить. Лук нарезать кольцами. Грибы порезать ломтиками.
Выложить лук с грибами в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до зарумянивания. Добавив чеснок и грецкие орехи, посолить, приправить специями и перемешать и снять с огня.
Готовую фасоль немного растолочь, не сливая оставшуюся воду. Добавив грибную смесь, влить уксус и перемешать. Томить лобио на слабом огне под крышкой еще 5 минут.
Готовое лобио с шампиньонами подавать, посыпав рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
