Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Картофельный суп-пюре по-ирландски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: комбайн, сито, кастрюля
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта супа-пюре вам потребуется:

    • картофель - 5 шт.
    • лук репчатый - 1-2 луковицы
    • масло сливочное - 2-3 ст.л.
    • вода - 5 стаканов
    • зелень петрушки, тимьяна, шалфея - по вкусу
    • молоко - 1.4 стакана
    • кукурузная мука - 1 ст.л.
    • соль, перец - по вкусу

    Рецепт приготовления супа-пюре:

    Чтобы приготовить Картофельный суп-пюре по-ирландски необходимо...

    Очистить картофель и разрезать на четвертинки. Лук порезать кольцами. В кастрюле с толстым дном растопить масло и слегка обжарить в нем картофель вместе с луком (10-15 минут), не доводя до потемнения. Затем добавить воды, зелень петрушки, тимьяна и шалфея, соль и перец. Все перемешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими. Удалить травы, протереть овощи через сито (можно использовать кухонный комбайн), добавить молоко, муку и опять поставить на огонь, при этом постоянно помешивать. Готовый суп разлитьгорячим по тарелкам, приправить сливками и украсить зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование