Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2019




Рецепты из кабачков


Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски

Автор:

Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски. Капусту можно взять любую, не обязательно белокочанную. Колканнон можно подавать как гарнир к мясу и сосискам - колбаскам, а можно, как самостоятельное блюдо без мяса.
Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель - 500г
  • капуста (любая, не обязательно белокочанная) - 500г
  • лук-порей - 1 стебель
  • сливки (жирность 10%) - 1/2 стакана
  • мускатный орех - 1 щепотка
  • соль, перец - по вкусу
  • сливочное масло - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски, Шаг 01

Картофель почистить, капусту и лук нашинковать. Поставить вариться - картошку до готовности, капусту с луком до мягкости.

Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски, Шаг 02

Можно лук варить отдельно в молоке. В этом случае сливки добавлять не нужно.

Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски, Шаг 03

Дальше всё быстро, чтобы ничего не успело остыть. Готовый картофель размять в пюре.

Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски, Шаг 04

Капусту с луком откинуть на дуршлаг и тоже размять до желаемой консистенции.

Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски, Шаг 05

Соединить оба пюре, добавить прогретые сливки, мускатный орех, соль-перец по вкусу. Перемешать всё вместе - блюдо готово. Можно подавать как гарнир к мясу и сосискам -колбаскам, а можно, как самостоятельное блюдо без мяса. Главное - подать аутентично. С растопленным маслом. Малозатратно во всех смыслах, вкусно и так-это... по-ирландски.

2015-08-26


Колканнон - картофельное пюре с капустой по-ирландски

1 2 3 4 5

средний бал: 4.89
голосов: 9


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Александр
Ответить 2019-03-30 11:48:50
Очень просто, вкусно и полезно. Спасибо за рецепты!



Голосование