Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Ирландское рагу


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта рагу вам потребуется:

    • баранина (плечо барашка или шея) - около 1 кг
    • лук репчатый - 5 луковиц
    • морковь - 3-4 шт.
    • картофель - 6-7 шт.
    • соль, перец - по вкусу
    • вода - 2.4 стакана
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • мука - 2 ст.л.
    • зелень - по вкусу

    Рецепт приготовления рагу:

    Чтобы приготовить Ирландское рагу необходимо...

    Лук очистить, нарезать кольцами и слегка обжарить в сотейнике на растительном масле, добавить к луку морковь, нарезанную тонкими полосками и обжаритьв течение нескольких минут вместе с луком. Баранину нарезать кубиками среднего размера и добавить вместе с нарезанным на четвертинки картофелем в сотейник с луком и морковью. Приправить по вкусу солью и перцем, влить воду и поставить вариться. Не забывайте снимать образующуюся напену. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и томите до готовности мяса и овощей (примерно 1 час). По желанию в рагу можно добавить муку, разбавленную в небольшом количестве воды. Как только рагу загустеет, сразу же с пылу жару подавайте к столу в широкой супнице. По желанию рагу можно посыпать измельченной зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование