Зеленые тортеллини с муссом
Для рецепта вам потребуется:
- базилик (листики) - 15г
- чеснок - 1 зубчик
- семена пинии - 50г
- сыр пармезан (тертый) - 4 ст.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- творог - 200г
- сливки - 6 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- тортеллини (зеленые) - 400г
- помидоры (мясистые) - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зеленые тортеллини с муссом необходимо...
Измельчить листики базилика в миксере. Добавить чеснок, щепотку соли, семена пинии, сыр и все взбить. Выложить массу в миску и деревянной ложкой тщательно смешать ее с маслом, добавляя его небольшими порциями.
Для мусса взбить до кремообразного состояния творог, сливки, щепотку перца и смешать эту массу с полученной ранее.
Отварить тортеллини. Слить воду, обдать холодной водой и дать ей стечь. Снять кожицу с помидоров и нарезать мякоть кубиками. Выложить помидоры на тортеллини вместе с муссом и перемешать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
