Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Помидоры, фаршированные печенью со сметаной


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: тушение, фарширование, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • помидоры (свежие) - 300г
    • сметана (густая) - 70г
    • укроп и петрушка (зелень)
    для приготовления начинки::
    • говяжья печень - 100г
    • репчатый лук - 150г
    • морковь - 70г
    • томатный соус - 30г
    • соль и перец - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Помидоры, фаршированные печенью со сметаной необходимо...

    Печень очистить от пленок и желчных протоков, хорошо промыть и нарезать небольшими кусками, после чего пропустить через мясорубку. Морковь очистить и промыть. Репчатый лук очистить и вымыть. Овощи пропустить через мясорубку, затем слегка спассеровать с добавлением томатного соуса. После этого жареные морковь и лук смешать с кусками печени, все посолить и посыпать перцем.

    У промытых помидоров срезать верхушки, удалить мякоть и семена, нафаршировать помидоры приготовленной начинкой, залить сметаной и поместить в посуду с высокими стенками. Тушить помидоры до полной готовности.

    К столу подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование