Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.11.2019




Рецепты из тыквы

Маш кордо - мясо с рисом и машем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина или говядина (лопатка) - 300г
    • жир топленый - 30г
    • лук репчатый - 30г
    • морковь - 75г
    • перец сладкий - 40г
    • маш - 60г
    • картофель - 300г
    • рис - 60г
    • лук джусай (зелень) - 25г
    • айран или кефир - 60г
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Маш кордо - мясо с рисом и машем необходимо...

    Маш замочить на 3 часа в холодной воде. Баранину нарезать небольшими кубиками. Порезать соломкой морковь и сладкий перец, удалив предварительно семена.

    Выложить мясо в разогретый казан и обжарить на жире до зарумянивания со всех сторон. Затем добавить нарезанные овощи и готовить, помешивая, еще несколько минут. Затем залить овощи с мясом водой, посолить и довести до кипения. Выложить в кипящий бульон маш и варить всё вместе 30 минут.

    Картофель порезать небольшими кубиками. Тщательно промыть рис. Выложить рис с картофелем в маш кордо и довести блюдо до готовности. В конце варки добавить рубленый лук джусай и готовить еще 3-5 минут. Готовый маш кордо выложить в глубокую пиалу и подать с айраном.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю