Цзо Когги Кук (корейский суп с говядиной)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 500г
- грибы (лисички, шампиньоны, белые) - 300-500г
- чеснок - 2 зубчика
- сахар - 1 ч.л.
- соль, красный перец (молотый) - по вкусу
- зелень - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 3-4 ст.л.
- пшеничная мука - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цзо Когги Кук (корейский суп с говядиной) необходимо...
Мясо нарезать кусочками (2x4) и хорошо перемешать с измельченным чесноком, сахаром, солью, перцем и зеленью. Прикрыть крышкой и оставить на 1 час.
Грибы очистить, порезать, обжарить в масле, добавить воды и тушить. Мясо залить 1 л. воды, добавить лук, оставшуюся половину масла, грибной отвар (от тушения). Все плотно закрыть и тушить до готовности на сильном огне.
За 10 мин. до готовности добавить грибы. Муку развести с водой и добавить в подливку, смешать с остатками масла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
