Грибной суп по-корейски
Для рецепта вам потребуется:
- грибы (свежие) - 300г
- говядина (вырезка) - 300г
- рис - 200г
- чеснок - 2 зубчика
- масло сливочное - 3 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- вода - 1.5 л
- сахар - 1 ч.л.
- петрушка - 3 веточки
- перец красный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грибной суп по-корейски необходимо...
Говяжью вырезку вымыть, нарезать тонкими ломтиками в кастрюлю, где потом будет вариться суп. Чеснок очистить и измельчить, добавить в кастрюлю к мясу, посолить, поперчить, добавить сахар, мелко нарезанную петрушку. Хорошо все перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
Грибы вымыть, мелко нарезать и потушить на 2 ст.л. сливочном масле около 5-7 минут, один раз перемешать.
Мясо вместе с маринадом залить 1л. воды, добавить остатки сливочного масла, обжаренные грибы. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 20 минут.
Муку развести 2 ст.л. бульона, влить в грибной суп и варить еще 1 минуту.
Рис промыть, залить 500 мл. воды, посолить и варить 8 минут. Снять с огня и дать настояться 5-6 минут.
Готовый грибной суп разлить по тарелкам. Рис подать отдельно.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
