Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.10.2019




Рецепты из тыквы

Таджин из курицы с баклажанами и помидорами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: тушение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло оливковое - 3-4 ст.л.
    • курица (бедрышки, грудка) - 8 шт.
    • соль, черный перец (молотый) - по вкусу
    • баклажаны - 2 шт.
    • корица (молотая) - 1 ч.л.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • перец чили (свежий красный) - 3 шт.
    • кумин (молотый) - 2 ч.л.
    • лист лавровый - 2 шт.
    • помидоры - 1.8кг
    • томатная паста - 1 ст.л.
    • лимоны консервированные - 4 шт.
    • кинза жменька - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Таджин из курицы с баклажанами и помидорами необходимо...

    Баклажаны нарежьте небольшими кусочками, лук натрите на терке, чили очистите от семян и мелко нарежьте. Разогрейте 1 ст. л. масла в казане. Куски курицы посолите, поперчите и подрумяньте со всех сторон (около 8 мин.). Выложите на тарелку. Перемешайте баклажаны с корицей, добавьте в казан еще 1 ст. л. масла и готовьте баклажаны, периодически помешивая, 10 мин., до золотистого цвета (если нужно, добавьте больше масла). Выложите.

    Добавьте в казан еще 1 ст. л. масла, лук, чили, кумин и лавровый лист. Посолите, поперчите и готовьте на малом огне 5 мин. Добавьте курицу, баклажаны, нарезанные помидоры и томатную пасту. Накройте крышкой и тушите на малом огне 25 мин., добавляя, при необходимости, немного горячей воды.

    Вмешайте разрезанные консервированные лимоны (без мякоти), нарезанную кинзу и подавайте блюдо с кускусом и хариссой (приправой из чили).


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю