Сатэй клатак (Sate klathak)
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (вырезка) - 600г
- соль (крупная) - 1 ст.л.
- чёрный перец (молотый) - 1 ч.л.
- тмин - 1/2 ч.л.
- кориандр (молотый) - 1/2 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- шпажки железные традиционно или бамбуковые - 15 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сатэй клатак (Sate klathak) необходимо...
Баранину нарежьте кубиками 3×3 см.
Смешайте соль, перец, тмин, кориандр, лимонный сок и масло. Замаринуйте мясо на 1–2 часа.
Нанижите баранину на шпажки по 4 кубика.
Жарьте на сильном огне по 4–5 минут с каждой стороны до средней прожарки.
Подавайте с простым соусом из йогурта с мятой, свежими овощами и лепёшками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
