Сатэй из баранины (Lamb satay)
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (вырезка) - 600г
- куркума - 1 ч.л.
- лемонграсс (мелко нарезаный) - 1 стебель
- чеснок измельчить - 3 зубчика
- сок лайм - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- зира - 1/2 ч.л.
- кориандр (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль, чёрный перец - по вкусу
- шпажки бамбуковые - 15 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сатэй из баранины (Lamb satay) необходимо...
Баранину нарежьте кубиками 3×3 см.
Для маринада смешайте оливковое масло, сок лайма, чеснок, лемонграсс, куркуму, зиру, кориандр, соль и перец.
Поместите мясо в маринад на 6–8 часов в холодильник.
Нанижите на шпажки по 4 кубика. Жарьте на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны до средней прожарки.
Подавайте с мятным йогуртовым соусом, свежими огурцами и лепёшками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
