Голландское сатэй (Dutch satay)
Для рецепта вам потребуется:
- свиная вырезка - 500г
- курица (филе) - 500г
- соевый соус - 4 ст.л.
- мёд - 2 ст.л.
- чеснок (измельчить) - 4 зубчика
- имбирь 2 см (тёртый, свежий, корень)
- куркума - 1 ч.л.
- карри порошок - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- шпажки бамбуковые - 20 шт.
для голландского арахисового соуса::
- арахисовая паста - 250г
- кокосовое молоко - 150 мл
- соевый соус - 2 ст.л.
- сок лайм - 1 ст.л.
- чили порошок по желанию - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Голландское сатэй (Dutch satay) необходимо...
Замочите шпажки на 30 минут в воде.
Свинину и курицу нарежьте кубиками 2×2 см.
Смешайте ингредиенты для маринада, замаринуйте мясо на 4 часа.
Для соуса прогрейте арахисовую пасту с кокосовым молоком, добавьте остальные ингредиенты, варите 5–7 минут до однородной консистенции.
Нанижите мясо на шпажки, чередуя свинину и курицу. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны на гриле или сковороде.
Подавайте с арахисовым соусом, отварным картофелем и маринованными огурцами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
