Сатэй каджанг (Sate Kajang)
Для рецепта вам потребуется:
- баранина или курица (крупными кусками) - 600г
- арахисовая паста - 2 ст.л.
- кокосовое молоко - 100 мл
- соевый соус - 2 ст.л.
- паста 1 ч л или - ч.л.
- имбирь (тёртый) - 1 ч.л.
- чеснок (измельчить) - 3 зубчика
- пальмовый сахар - 1 ч.л.
- соль, чёрный перец - по вкусу
- шпажки бамбуковые - 15 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сатэй каджанг (Sate Kajang) необходимо...
Замочите шпажки в воде на 30 минут.
Мясо нарежьте крупными кусками 3×4 см.
Для маринада смешайте арахисовую пасту, кокосовое молоко, соевый соус, пасту чили, имбирь, чеснок и сахар. Замаринуйте мясо на 4–6 часов.
Нанижите куски на шпажки по 2–3 штуки.
Жарьте на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Подавайте с дополнительным арахисовым соусом, кетупатом и маринованными овощами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
