Балийское сатэй лилит (Balinese sate lilit)
Для рецепта вам потребуется:
- белая рыба или курица (фарш) - 500г
- кокос (тёртый) - 100г
- лемонграсс (мелко нарезаный) - 2 стебеля
- чеснок измельчить - 3 зубчика
- лук репчатый (мелко нарезаный, красный) - 1 шт.
- чили (по желанию) - 1-2 шт.
- лайм сок - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- чёрный перец - 1/2 ч.л.
- бамбуковые или стебли лемонграсса (палочки) - 15 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Балийское сатэй лилит (Balinese sate lilit) необходимо...
В миске смешайте рыбный/куриный фарш с тёртым кокосом, лемонграссом, чесноком, луком, чили, соком лайма, солью и перцем. Тщательно вымешайте до однородной массы.
Разделите фарш на 15 частей. Каждую часть оберните вокруг бамбуковой палочки или стебля лемонграсса, формируя тонкую колбаску.
Жарьте на гриле или сковороде-гриль по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте с соусом самбал, свежими овощами и рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
