Сатэй из куриной печени (Chicken liver satay)
Для рецепта вам потребуется:
- куриная печень - 500г
- соевый соус - 2 ст.л.
- мёд - 1 ст.л.
- чеснок (измельчить) - 3 зубчика
- имбирь (тёртый, корень, свежий) - 1 см
- кунжутное масло - 1/2 ч.л.
- чёрный перец - 1/4 ч.л.
- соль - щепотка
- шпажки бамбуковые - 15 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сатэй из куриной печени (Chicken liver satay) необходимо...
Замочите шпажки в холодной воде на 30 минут.
Печень промойте, удалите протоки и жилки, разрежьте крупные кусочки пополам.
Для маринада смешайте соевый соус, мёд, измельчённые чеснок и имбирь, кунжутное масло, перец и соль. Поместите печень в маринад на 30–60 минут (не дольше, иначе станет жёсткой).
Нанижите печень на шпажки по 3–4 кусочка.
Жарьте на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Печень должна остаться сочной внутри — не пересушите.
Подавайте с дольками лайма, арахисовым соусом или йогуртовым соусом с мятой, свежими овощами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
