Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.10.2020




Варенье из яблок

Браунис от Делии Смит


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, водяная баня
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • орех макадамия - 25г
    • бразильский орех - 25г
    • орех пекан - 25г
    • лесной орех - 25г
    • горький шоколад (75%) - 50г
    • сливочное масло (размягчённое) - 110г
    • яйцо (взбитое) - 2 шт.
    • сахар - 225г
    • мука - 50г
    • пекарский порошок - 1 ч.л.
    • соль - 1/4 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Браунис от Делии Смит необходимо...

    Разогреть печь до 180С. Растолочь орехи на не очень мелкие кусочки. Поместить их на противень и пропекать в разогретой печи ровно 8 минут. Желательно использовать таймер, иначе орехи сгорают.

    Пока орехи в печи, растопите шоколад в миске над паровой бане (или в размещённой над слабокипящей водой миске, причём миска не должна касаться воды).

    Растопленный шоколад взбить до однородного состояния, убрать с паровой бани и размешать с другими ингредиентами.

    Равномерно распределить полученную массу в приготовленной форме и выпекать на среднем уровне печи около 30 минут или пока центр выпекаемой массы не будет упругим (то есть при нажатии пальцем не будет оставаться углубления). Затем убрать форму из печи и дать массе остынуть в течении 10 минут. Плоским (palette) ножом разрезать массу на примерно 15 кусков. Распределить куски на решётке и оставить до полного остывания.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование