Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2019




Рецепты из кабачков


Брауни с черной смородиной

Брауни с черной смородиной – это насыщенной вкус шоколадного теста в сочетании с ягодной кислинкой. Важно учесть, что готовый брауни должен остаться достаточно влажным внутри. Это не выпечка в классическом смысле, а, скорее, шоколадный десерт. Поэтому пирог можно вынимать из духовки, когда края выпечки уже подсохли, а середина еще остается влажной.
Брауни с черной смородиной. Фотография рецепта

Для рецепта брауни вам потребуется:

  • сливочное масло - 300г
  • шоколад (горький) - 300г
  • коричневый сахар - 300г
  • соль - 1 щепотка
  • яйцо - 4 шт.
  • мука цельнозерновая - 200г
  • смородина черная (свежая или замороженная) - 300г.

Рецепт приготовления брауни:

Брауни с черной смородиной, Шаг 01

Шоколад разломать на мелкие кусочки, сложить в миску вместе с нарезанным кубиками сливочным маслом и поставить на водяную бань. Растопить, помешивая, до однородности. Снять миску с шоколадно-масляной смесью с плиты и держать в тепле.

Брауни с черной смородиной, Шаг 02

В другой миске растереть яйца с коричневым сахаром и щепоткой соли.

Брауни с черной смородиной, Шаг 03

Соединить яйца с сахаром и растопленным шоколадом.

Брауни с черной смородиной, Шаг 04

Порционно добавить в эту смесь цельнозерновую муку и размешать вилкой, чтобы не было комочков.

Брауни с черной смородиной, Шаг 05

Большую огнеупорную форму смазать маслом, застелить пекарской бумагой и вылить 1/3 теста, разравнивая поверхность ложкой. Получится слой теста около 3-4 см. На тесто высыпать черную смородину (если замороженная, то сначала разморозить её), притопить ягоды и вылить оставшееся тесто. Выпекать в прогретой до 200С духовке 50-60 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовый брауни должен быть чуть влажным внутри и подсохнуть только по краям. Полностью остудить готовый пирог, не вынимая из формы, и нарезать на квадратики перед подачей.

2015-03-23


Брауни с черной смородиной

1 2 3 4 5

средний бал: 4.75
голосов: 8

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование