Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Охлажденный чизкейк с клубничной начинкой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание, запекание
  • Для рецепта чизкейка вам потребуется:

    • печенье (имбирное, раздробленное) - 200г
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • сок яблочный - 1-2 ст.л.
    для начинки::
    • желатин - 1 пакетик
    • сыр мягкий (неострый, несоленый) - 350г
    • творог - 250г
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • сахар - 100г
    • лимон - 1 шт.
    • цедра - по вкусу
    • сок лимонный - 1 ст.л.
    • ваниль - 2 ст.л.
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    для украшения::
    • клубника (разрезанная пополам) - 400г
    • варенье клубничное - 5 ст.л.

    Рецепт приготовления чизкейка:

    Чтобы приготовить Охлажденный чизкейк с клубничной начинкой необходимо...

    Положить в миску молотое печенье, влить растопленное сливочное масло и яблочный сок. Перемешать. Переложить смесь на дно формы диаметром 23 см, утрамбовать и запекать около 15 минут. Дать полностью остыть.

    Залить желатин 4 ст. л. холодной воды, дать набухнуть и растворить на водяной бане.

    Взбить сливочный сыр, творог, яичные желтки, сахар, лимонную цедру и сок. Добавить ваниль и растопленный желатин. Еще раз взбить.

    Взбить в устойчивую пену яичные белки и добавить в сырную смесь. Перелить начинку в форму и оставить в холодильнике на 3 часа или ночь.

    Готовый чизкейк украсить клубникой и смазать растопленным джемом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование