Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Печеный клубничный чизкейк с шоколадными сливками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта чизкейка вам потребуется:

    • сыр филадельфия - 800г
    • яйцо - 4 шт.
    • сметана - 1 стакан
    • сливки (35%) - 500 мл
    • клубника - 500г
    • желе клубничное - 2 шт.
    • желатин - 2 ст.л.
    • сахар - 1 стакан
    • шоколад белый - 250г.

    Рецепт приготовления чизкейка:

    Чтобы приготовить Печеный клубничный чизкейк с шоколадными сливками необходимо...

    Взбить миксером 4 пачки сливочного сыра, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яйца и ванилин. Перелить массу в форму и печь на водяной бане при 160С около 2 часов.

    Охладить и извлечь из формы.

    Для клубничного суфле 500 грамм клубники взбить в пюре. Две столовые ложки желатина распустить в воде и добавить в пюре, дать остыть и потом быстро добавить 250 мл взбитых сливок, залить в форму, остудить, после чего положить на сырную основу.

    Для верхнего слоя клубничного желе 2 пачки порошка для приготовления желе развести по инструкции, остудить и перенести на суфле.

    Для шоколадной глазури 300 грамм шоколада растопить в 250 мл сливок на маленьком огне, постоянно помешивая. Убрать в холодильник, после охлаждения взбить миксером.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование