Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.12.2019




Рецепты из тыквы

Чиабатта с оливками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 450г
    • вода - 1.5 стакана
    • оливковое масло - 1 ст.л.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • дрожжи (быстродействующие, сухие) - 1/4 ч.л.
    • оливки - 1 стакан

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Чиабатта с оливками необходимо...

    Оливки переложить на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек влаги, а затем порезать небольшими кусочками.

    Для теста смешать муку, воду, оливковое масло, соль, дрожжи и оливки. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 12-18 часов.

    Подошедшее тесто выложить на застеленный пекарской бумагой и припудренный мукой стол. Несколько раз обмять тесто и придать желаемую форму буханке. Накрыть чиабатту полотенцем, оставить на пару часов для расстойки.

    Разогреть духовку до 250С. На дно поставить противень, налить в него кипяток. Убрать противень из духовки спустя 15 минут и установить противень с хлебом. Делается это, чтобы у чиабатты получилась хрустящая корочка.

    Снизить температуру до 220С и запекать еще 20 минут. Достать чиабатту из духовки, оставить на решетке до полного остывания.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование