Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.11.2019




Рецепты из тыквы

Булочки синнабон с кофейным соусом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • молоко - 2 стакана
    • сахар - 1/2 стакана
    • масло растительное - 1/2 стакана
    • дрожжи - 11г
    • мука пшеничная - 4 стакана
    • разрыхлитель тесто - 1/2 ч.л.
    для начинки::
    • масло растительное - 50 мл
    • сахар - 100г
    • корица - 2 ч.л.
    для соуса::
    • сметана - 1 стакана
    • сахарная пудра - 1 стакана
    • кофе (натуральный крепкий) - 1/2 стакана

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Булочки синнабон с кофейным соусом необходимо...

    Прогреть в кастрюльке молоко с сахаром и растительным маслом.

    В миску просеять муку 4 стакана (объёмом 250г), собрать горкой и сделать в центре углубление. Влить теплую молочно-масляную смесь, добавить дрожжи, слегка размешать ложкой и, укрыв полотенцем, ставить для расстойки в тепле на 1 час.

    Добавить соду 1/2 ч. л и столько же разрыхлителя. Вымесить чуть липкое тесто, оставить на 10 минут под полотенцем.

    Для начинки смешать сахар и корицу.

    Тесто разделить на 2 части, которые по очереди раскатать в пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности. Смазать пласты теста растительным маслом, посыпать коричным сахаром и скрутить неплотный рулет. Нарезать на равные части шириной примерно 3 см.

    Противень смазать растительным маслом, уложить булочки неплотно друг к другу. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 15-20 минут до приятного румянца.

    Пока выпекаются булочки приготовить кофейный соус для них. Для этого сварить крепкий кофе. Жирную сметану (20-25%) смешать венчиком с сахарной пудрой и влить к ним кофе, перемешать.

    Не вынимая готовые булочки из формы, оставить на 5 минут, после чего залить кофейным соусом. Дать выпечке хорошо пропитаться. Синнабоны с кофейным соусом готовы.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю