Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Тесто для синнабонов (простое)

Для булочек с корицей или синнабонов тесто готовят на дрожжах с добавлением растопленного сливочного масла. Вариантов теста много, и этот рецепт, наверно, самый простой. Надо только смешать в нужной последовательности перечисленные в рецепте ингредиенты, оставить тесто для расстойки и через полтора часа можно формовать синнабоны. Булочки получаются мягкими, вкусными не только сразу после выпечки, но и на следующий день. Из перечисленных в рецепте продуктов получится 18-20 сдобных булочек.
Тесто для синнабонов (простое) . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 600г
  • дрожжи сухие (быстродействующие) - 10г
  • молоко (теплое) - 250 мл
  • масло сливочное - 70г
  • сахар - 100г
  • яйцо - 2 шт.
  • ванилин - на кончике ножа
  • соль - 1 ч.л. (без горки).

Рецепт приготовления:

Тесто для синнабонов (простое) , Шаг 01

В миске подходящего объема смешать просеянную муку, сахар, соль, сухие дрожжи и ванилин. У меня были дрожжи для сдобы, они уже были с добавлением ванили.

Тесто для синнабонов (простое) , Шаг 02

К сухим ингредиентам добавить по одному добавлять яйца, перемешивая миксером на маленькой скорости (или руками) миксера.

Тесто для синнабонов (простое) , Шаг 03

Продолжая работать миксером, подливать теплое молоко.

Тесто для синнабонов (простое) , Шаг 04

Следом добавить растопленное сливочное масло и вымешивать тесто примерно 10 минут, пока оно станет гладким, блестящим и перестанет липнуть к лопаткам миксера или рукам.

Собрать тесто в шар и уложить в смазанную растительным маслом миску. Затянуть миску пищевой пленкой, сделать в ней небольшое отверстие и поставить для расстойки на 1.5 часа в теплое место. Подойдет духовка, предварительно нагретая до 50С. Спустя 1.5 часа тесто перекладывают из миски на рабочую поверхность и формуют из него булочки синнабоны.

2023-08-10


Тесто для синнабонов (простое)

1 2 3 4 5

средний балл: 4.33
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование