Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2018




Мясные рулеты


Кремы для тортов


Кремы для тортов – изюминка выпечки, которая придает пирогу особый вкус и пикантность. Зная основные рецепты приготовления кремов для тортов, можно дать волю фантазии, самостоятельно изобретя торты, пирожные и пироги. Например, заменить лимонный крем шоколадным или миндальным, кардинально изменив вкус своего кондитерского шедевра. Известно несколько основных групп кремов для тортов: сливочные, белковые и заварные. На основе этих видов созданы десятки кремов различной консистенции, вкуса и состава. Умело добавляя различные ингредиенты, включая ароматизаторы, можно добиться оригинальных результатов, которые позволят превратить обычный торт в произведение кондитерского искусства. Мы предлагаем Вам ряд несложных, но очень интересных рецептов кремов для тортов.

1 2
В разделе "Кремы для тортов" 20 рецептов

Творожный крем

Для приготовления творожного крема выбирайте жирный творог. Прежде чем смешать его с остальными ингредиентами, доведите до однородности, чтобы в готовом креме не чувствовалось никаких крупинок. Творожный крем, приготовленный по этому рецепту, подойде...


Заварной крем

Заварной крем идеально подходит для прослойки тортов и наполнения пирожных. Причем и торты, и пирожные могут быть из любого теста: заварного, слоеного, песочного или бисквитного. Заварной крем может стать основой для десерта, если его смешивают, напр...


Масляный крем с маскарпоне

Вкусный крем на основе сливочного масла с добавлением маскарпоне, который подходит для прослойки тортов и наполнения пирожных. Вместо маскарпоне можно взять любой сливочный сыр....


Шоколадные профитроли с кракелином и шоколадным кремом

Если в обычное заварное тесто добавить какао, то получатся шоколадные заварные пирожные или профитроли. А если перед выпечкой профитроли прикрыть кружочками песочного теста, то у готовых пирожных будет хрустящая сахарная корочка. Крем для таких пирож...


Крем Шантильи с темным шоколадом

Простой в приготовлении нежный на вкус шоколадный крем на основе взбитых сливок. Сладость крема можно регулировать самостоятельно, увеличивая объем сахара в этом рецепте. Шоколад лучше брать горький, с содержанием какао масла не меньше 70%....


Крем сметанный

сметана, сахар, ванилин.

раздел: Кремы для тортов

Крем фруктовый

молоко, сахар, яйцо, сливочное масло (или маргарин), сок клубники, вишни, абрикосовый или вишневый сироп.

раздел: Кремы для тортов


Крем масляный "Шарлот"

молоко, сахар, яйцо, сливочное масло (или маргарин), ванилин.

раздел: Кремы для тортов


Крем "Глясе"

яйца, сахар, сливочное масло (или маргарин), ванилин

раздел: Кремы для тортов


Крем шоколадный или кофейный

молоко, сахар, яйцо, сливочное масло (или маргарин), ванилин, столовая ложка кофе или какао.

раздел: Кремы для тортов


Глазурь для торта

сахар, молоко, какао, сливочное масло

раздел: Кремы для тортов


1 2

реклама



Голосование