Масляный крем со сгущенкой и орехами

Простой рецепт крема, который подойдет не только для прослойки тортов, но и как начинка в печенье и орешки. Позаботьтесь заранее о покупке хорошей вареной сгущенки. Она должна густой, чтобы в готовом виде крем получился нужной консистенции. Хотя я пишу в рецепте о грецких орехах, никто не мешает вам заменить их фундуком или другими орехами по своему вкусу.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта крема вам потребуется:

сливочное масло - 100г
вареная сгущенка - 1 банка
грецкие орехи (очищенные, крупно смолотые) - 1 стакан.

Рецепт приготовления крема:

Масляный крем со сгущенкой и орехами, Шаг 01

Очищенные грецкие орехи высыпать на сухую сковороду и прогреть, помешивая. Когда почувствуете приятный ореховый запах и заметите на первые подпалины, пересыпать поджаренные орехи со сковороды на тарелку. Когда немного остынут, потереть орехи в ладонях, чтобы убрать коричневую кожицу.

Масляный крем со сгущенкой и орехами, Шаг 02

Сливочное масло заранее вынуть из холодильника. Размягченное сливочное масло взбить с помощью миксера. Ко взбитому маслу постепенно добавлять вареную сгущенку, продолжая работать миксером на слабой скорости.

Масляный крем со сгущенкой и орехами, Шаг 03

Масляный крем со сгущенкой станет воздушным.

Масляный крем со сгущенкой и орехами, Шаг 04

Остывшие поджаренные грецкие орехи смолоть в крошку.

Масляный крем со сгущенкой и орехами, Шаг 05

Примешать молотые орехи в крем ложкой. Миксер здесь будет уже лишним. Масляный крем со сгущенкой и грецкими орехами готов. Он подойдет для орешков, для прослойки тортов и печенья. Приятного аппетита!

2018-12-18