Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.9.2019




Рецепты из кабачков


Крем Шантильи с темным шоколадом

Простой в приготовлении нежный на вкус шоколадный крем на основе взбитых сливок. Сладость крема можно регулировать самостоятельно, увеличивая объем сахара в этом рецепте. Шоколад лучше брать горький, с содержанием какао масла не меньше 70%.
Метки: крем
Крем Шантильи с темным шоколадом. Фотография рецепта

Для рецепта крема вам потребуется:

  • сливки (жирность 30%) - 250 мл
  • темный шоколад (какао 70%) - 50г
  • сахар (мелкий) - 25г.

Рецепт приготовления крема:

Крем Шантильи с темным шоколадом, Шаг 01

Сливки перелить в небольшую кастрюлю, добавить мелкий сахар и довести смесь до кипения на слабом огне, периодически размешивая.

Крем Шантильи с темным шоколадом, Шаг 02

Перелить горячие сливки в миску с шоколадом, поломанным на мелкие кусочки. Размешать венчиком, чтобы шоколад полностью растворился. Накрыть миску с шоколадными сливками пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.

Крем Шантильи с темным шоколадом, Шаг 03

Охлажденные сливки с шоколадом взбить миксером до устойчивых пиков. Крем Шантильи с темным шоколадом готов. Он отлично подойдет для прослойки тортов и наполнения пирожных.

2016-01-22


Крем Шантильи с темным шоколадом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.25
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование