Крем Шантильи с темным шоколадом
![Крем Шантильи с темным шоколадом. Фотография рецепта Крем Шантильи с темным шоколадом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremshanty/rec.jpg)
Для рецепта крема вам потребуется:
- сливки (жирность 30%) - 250 мл
- темный шоколад (какао 70%) - 50г
- сахар (мелкий) - 25г.
Рецепт приготовления крема:
![Фотографии рецепта Крем Шантильи с темным шоколадом, 01 Крем Шантильи с темным шоколадом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremshanty/01.jpg)
Сливки перелить в небольшую кастрюлю, добавить мелкий сахар и довести смесь до кипения на слабом огне, периодически размешивая.
![Фотографии рецепта Крем Шантильи с темным шоколадом, 02 Крем Шантильи с темным шоколадом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremshanty/02.jpg)
Перелить горячие сливки в миску с шоколадом, поломанным на мелкие кусочки. Размешать венчиком, чтобы шоколад полностью растворился. Накрыть миску с шоколадными сливками пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.
![Фотографии рецепта Крем Шантильи с темным шоколадом, 03 Крем Шантильи с темным шоколадом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kremshanty/03.jpg)
Охлажденные сливки с шоколадом взбить миксером до устойчивых пиков. Крем Шантильи с темным шоколадом готов. Он отлично подойдет для прослойки тортов и наполнения пирожных.
Крем Шантильи с темным шоколадом
реклама