Эклер со сливками, кремом и смородиной
Для рецепта вам потребуется:
- молоко – 1/2 стакан
- маргарин - 25г
- соль - 1 щепотка
- мука - 75г
- яйцо - 2 шт.
- красная смородина - 380г
- сахар - 3 ст.л.
- сливки -1 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Эклер со сливками, кремом и смородиной необходимо...
Молоко, маргарин и соль довести до кипения, высыпать просеянную муку и деревянной ложкой месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отделяться от посуды. Снять с огня и сразу же вбить первое яйцо, второе разбить в охлажденное тесто.
Противень чуть смочить водой и выдавить на него кулинарным шприцем 6 маленьких шариков. Выпекать в течении 30 мин, в духовом шкафу при температуре 220С и еще 5 мин. при открытой дверце шкафа.
Эклеры достать из духовки, ОСТУДИТЬ и сделать на них ножницами разрезы. Смородину промыть, отделить ягоды от плодоножек и посыпать сахаром. Сливки взбить в густую пену. Эклеры заполнить сливками и красной смородиной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
