Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2021



Рецепты мясных салатов

Торт "Открытие Америки"


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, духовка
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • арахис (очищенный) - 600г
    • сахар - 6 стаканов
    • яйцо (белки) - 8 шт.
    • сливочное масло - 800г
    • яйцо (желтки) - 8 шт.
    • растворимый кофе - 2 ст.л.
    • ванильный сахар - два пакетика.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Торт "Открытие Америки" необходимо...

    Орехи пропустить через мясорубку. Белки взбить в крепкую пену, всыпать два стакана сахара и быстро растереть, чтобы получилась легкая плотная масса; добавить в нее толченые орехи, перемешать и испечь из 3/4 массы три тонких коржа, а из оставшейся 1/4 - маленькие лепешки. Коржи с помощью вилки положить на лист, смазанный тонким слоем масла. Выпекать в средненагретой духовке, не давая тесту зарумяниться. Лепешки рассаживать на листе в два-три см одна от другой, так как они сильно растекаются. Остывшие коржи промазать кремом, сверху сплошь заполнить лепешками.

    Приготовление крема. Сделать кофе из 2 ст. л. порошка и 3/4 стакана кипятка. Сахар и ваниль положить в миску, залить горячим кофе и постепенно втереть масло и желтки, оставшиеся после использования белков для орехового теста. Растирать, пока весь сахар не растворится и масса не станет легкой и пышной.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама