Ленивый торт «Наполеон»
![Ленивый торт «Наполеон». Фотография рецепта Ленивый торт «Наполеон». Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lnapoleon/rec.jpg)
Для приготовления торта вам потребуется:
- готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 500г
- молоко - 500мл
- яйцо - 7 шт.
- сахар мелкий (лучше сахарную пудру) - 200г
- масло сливочное - 300г
- коньяк - 1 ст.л.
- ванильный сахар - по вкусу
Рецепт торта:
![Фотографии рецепта Ленивый торт «Наполеон», 01 Ленивый торт «Наполеон», Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lnapoleon/b01.jpg)
Тесто разморозить под пленкой, чтобы оно не успело заветриться. Раскатать слои толщиною не более 3-4 мм.
![Фотографии рецепта Ленивый торт «Наполеон», 02 Ленивый торт «Наполеон», Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lnapoleon/b02.jpg)
Выпекать при 180С до готовности. Коржи должны стать золотистыми и подняться.
![Фотографии рецепта Ленивый торт «Наполеон», 03 Ленивый торт «Наполеон», Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lnapoleon/b03.jpg)
Для крема яйца слегка взбить, подливая молоко. Затем всыпать сахар (или сахарную пудру), размешать и поставить на водяную баню на маленький огонь. Варить. Постоянно помешивая венчиком, чтобы крем не пригорал ко дну и не сворачивался. Как только крем загустеет, снять кастрюлю с плиты. Сверху крем слегка присыпать сахарной пудрой, чтобы, остывая, на нем не появилась плотная корочка. Масло взбить до просветления и ванильным сахаром. В остывший крем, взбивая, добавить масло и коньяк. Крем готов.
![Фотографии рецепта Ленивый торт «Наполеон», 04 Ленивый торт «Наполеон», Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lnapoleon/b04.jpg)
Готовые коржи можно разрезать вдоль на половинки, а можно оставить как есть. Промазать коржи кремом и убрать в холодильник на несколько часов (можно и на ночь).
![Фотографии рецепта Ленивый торт «Наполеон», 05 Ленивый торт «Наполеон», Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lnapoleon/b05.jpg)
Готовый торт разрезать на "треуголки" (т.к. эта форма пирожного считается классической), присыпать сахарной пудрой и подать к столу.
реклама