Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Торт ореховый из взбитых белков


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Метки: бисквитное тесто
  • Для рецепта торта вам потребуется:

    • яйцо (белок) - 16 шт.
    • сахар - 400г
    • орехи (со скорлупой) - 500г
    • белых сухари - 2-3 ст.л.

    Рецепт приготовления торта:

    Чтобы приготовить Торт ореховый из взбитых белков необходимо...

    Орехи подсушить, затем потереть между ладонями, чтобы осыпалась коричневая пленка. Затем растолочь орехи в ступке, пока из них не выступит масло. Торт вкуснее, если употребляют два сорта орехов - фундук и грецкие.

    Белки взбить с сахаром, поставив посуду в миску с горячей водой. Когда масса согреется, вынуть посуду из воды и продолжать взбивать, пока масса не остынет. Тогда посуду снова ставят в горячую воду и продолжают взбивать. Так повторяют несколько раз. Когда белки увеличатся в объеме в 2-3 раза, дать им остыть. Затем положить в них растолченные орехи и белые сухари. Приготовленное тесто разлить в 2-3 формы для торта одинаковой величины. Выпекать в легком жару 50-60 минут.

    Прослоить можно повидлом или жирным кремом, или сливочным кремом. Этот торт можно комбинировать с бисквитами темного цвета и тортами из жирного теста.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование