Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Лотарингский пирог с грибами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, духовка
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • пшеничная мука - 250г
    • соль - 1/2 ч.л.
    • сливочное масло (охлаждённое) - 125г
    • вода - 4 ст.л.
    • маргарин или масло - для смазывания формы
    для начинки::
    • грибы (особенно лисички) - 250г
    • яйцо - 6 шт.
    • сливки - 250г
    • шпик (тонкими ломтиками) - 100г
    • черный перец (молотый), соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Лотарингский пирог с грибами необходимо...

    Взбить миксером гладкое тесто из муки, мелко нарубленного сливочного масла и воды.

    Раскатать тесто на доске, посыпанной мукой. Смазать маргарином форму, выложить тестом дно и края формы, проткнуть в нескольких местах вилкой и поставить на 30 мин в холодное место.

    Нагреть духовку до температуры 175С. Быстро, но тщательно промыть грибы, почистить и мелко нарезать. Смешать яйца со сливками, посолить, поперчить, добавить грибы и перемешать.

    Поставить форму в духовку на среднюю решетку и выпекать около 5 мин. Вынуть форму из духовки, выложить на тесто ломтики шпика. Залить яичной массой с грибами, снова поставить пирог в духовку и выпекать, пока не подрумянится (около 40 мин).

    Подается с салатом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование