Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2021




Рецепты из тыквы

Круглый сырный пирог


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 250г
    • соль - 1 щепотка
    • сливочное масло (охлажденный) - 125г
    • яйцo - 1 шт.
    для начинки::
    • мука - 2 ст.л.
    • яйцо - 2 шт.
    • сливки - 300 мл
    • кайенский перец - на кончике ножа
    • соль - по вкусу
    • сыр эмменталь - 250г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Круглый сырный пирог необходимо...

    Насыпать горкой муку, смешать ее с солью и сделать в середине углубление. Нарезать кусочками сливочное масло и разложить его по краям. Разбить в середину яйцо и тщательно перемешать ножом все продукты. Быстро замесить руками тесто, завернуть его в пленку и охлаждать 30 минут.

    Раскатать тесто в круг между 2 слоями пленки. Выстелить им круглую форму, сделав высокие бортики. Срезать выступающее тесто. Взбить муку с яйцами, сливками, кайенским перцем и небольшим количеством соли. Срезать с сыра корку, натереть его на терке и подмешать к массе. Выложить на тесто яично-сырную смесь. Поставить в духовку и запекать пирог до золотистого цвета 45 минут при 180С.

    Влить вино к соку от жаренья. Вскипятить и влить бульон и сливки. Немного уварить на сильном огне. Натереть на терке картофель. Смешать с крахмалом, приправить, сделать оладьи и обжарить в топленом масле. Разогреть в соусе мясо и грибы. Посыпать зеленым луком. Разложить по тарелкам с картофельными оладьями.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование