Греческий пирог из лаваша с кабачками и творогом
Для рецепта вам потребуется:
- лаваш тонкий - 2 шт.
- кабачок - 1 кг
- творог - 500г
- яйцо - 3 шт.
- лук репчатый - 100г
- петрушка, укроп (зелень) - 1 пучок
- соль - 1/2 ч.л.
- белый перец (смесь перцев) - 1/2 ч.л.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- кунжут черный и белый - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Греческий пирог из лаваша с кабачками и творогом необходимо...
Нагреть духовку до 180С.
Для начинки кабачки натереть на крупной терке, посолить и отставить в сторону.
Яйца слегка подсолить, поперчить, взбить. Смешать яйца с творогом, мелко нарезанным луком и зеленью. По желанию часть творога можно заменить брынзой или твердым сыром. Добавить отжатые кабачки и перемешать.
Форму диаметром 25-26 см слегка смазать оливковым маслом. Дно формы застелить половиной листа лаваша, сформировав бортик. На лаваш налить немного масла и кисточкой распределить его по всему листу. Накрыть второй половинкой и распределить начинку.
Начинку накрыть вторым листом лаваша, формируя три слоя. Каждый слой промазывать оливковым маслом. Верх пирога смазать маслом и посыпать семенами кунжута.
Поставить пирог из лаваша в духовку и выпекать пирог 45-50 минут. Дать пирогу остыть в форме, переложить на блюдо и порезать ломтиками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
