Слоеный пирог с рукколой, брынзой и творогом
Для рецепта вам потребуется:
- тесто слоеное (готовое) - 250г
- руккола - 100г
- щавель - 30г
- брынза - 250г
- творог - 100г
- сыр твердый - 30г
- яйцо куриное - 1 шт.
- лук зеленый - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- масло сливочное - 50г
- мука - 50г
- перец черный - 1/4 ч.л.
- пажитник - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Слоеный пирог с рукколой, брынзой и творогом необходимо...
Приготовить начинку для пирога. Рукколу хорошенько промыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать, как на салат. То же самое сделать со щавелем и остальной зеленью.
Брынзу раскрошить, добавив немного зелени. Отдельно взбить яйца. В миску с зеленью и брынзой добавить творог, яйцо, специи по вкусу. Все перемешать. Начинка готова.
Включить духовку на 180С. Растопить сливочное масло.
Тесто разделить на четыре части и каждую из частей тонко раскатать. Диаметр теста должен быть больше диаметра формы.
В форму выложить первый лист теста, смазать его маслом, после этого выложить второй лист, также смазать маслом и проделать то же самое с остальным слоеным тестом.
Начинку выложить на тесто, подвернуть края и смазать маслом. Выпекать пирог около 30 минут, края должны быть румяными. Если при запекании появится жидкость, слить от нее. Пирог с рукколой, брынзой и творогом готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
