Картофельный пирог с колбасками и сыром на сковороде
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (очищенный) - 500г
- колбаски - 3 шт.
- стрелки чесночные - 70г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло подсолнечное - 4 ст.л.
- сыр твердый - 100г
- яйцо куриное - 5 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельный пирог с колбасками и сыром на сковороде необходимо...
Картофель нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать.
Разогреть сковороду, влить 2 ст. л. подсолнечного масла и обжаривать кубики картофеля и лук, часто помешивая, чтобы не образовывалась корочка. Посолить по вкусу.
Пока жарится картофель, нарезать колбаски кружочками. Порубить стрелки чеснока. Натереть сыр на крупной тёрке.
В миске размешать вилкой яйца, черный молотый перец, соль.
Готовый картофель немного размять вилкой в сковороде, переложить его в яичную смесь и хорошо перемешать.
В разогретую чистую сковороду влить 1 ст. л. подсолнечного масла. Выложить половину яично-картофельной смеси и жарить на огне чуть ниже среднего 1 минуту, чтобы схватилась основа.
На картофельную основу распределить половину сыра. Сверху разложить чесночные стрелки и кружочки колбасок. Посыпать оставшимся сыром и залить второй половиной яично-картофельной смеси.
Жарить картофельный пирог с сыром на огне чуть ниже среднего с каждой стороны по 20 минут. Переворачивать удобно с помощью плоской тарелки, смазанной растительным маслом. Картофельный пирог на сковороде готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
