Лаханоризо (рис с капустой по-гречески)
![Лаханоризо (рис с капустой по-гречески). Фотография рецепта Лаханоризо (рис с капустой по-гречески). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lahanorizo/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- капуста белокочанная - 1/2 шт. (большой кочан или 1 маленький)
- лук репчатый - 1 шт.
- томатный сок - 150 мл
- вода - 250 мл
- рис - 1/2 стакана
- масло растительное - 100 мл
- кориандр (молотый), паприка, чили (молотый или в нарезке) - по вкусу
- перец чёрный горошком - по вкусу
- петрушка, зелёный лук - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), 01 Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lahanorizo/01.jpg)
Нарезаем мелко лук и пассеруем в масле до золотистого цвета.
![Фотографии рецепта Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), 02 Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lahanorizo/02.jpg)
Шинкуем капусту (я шашечками), добавляем к луку и обжариваем.
![Фотографии рецепта Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), 03 Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lahanorizo/03.jpg)
Затем засыпаем промытый рис, все специи и соль. Прогреваем. Заливаем томатным соком, перемешиваем, пробуем, доливаем воды и ставим на небольшой огонь.
![Фотографии рецепта Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), 04 Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lahanorizo/04.jpg)
Доводим до готовности минут на 20 под крышкой.
![Фотографии рецепта Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), 05 Лаханоризо (рис с капустой по-гречески), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lahanorizo/05.jpg)
Осталось посыпать зеленью и подавать. В настоящей рукотворной греческой посуде.
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: О капусте с любовью
Лаханоризо (рис с капустой по-гречески)
похожие рецепты
реклама