Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Пицца с картофелем и кабачками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: миксер, водяная баня
  • Техники: тушение, взбивание, запекание, выпечка
  • Для рецепта пиццы вам потребуется:

    для теста::
    • пшеничная мука - 270г
    • дрожжи (сухие) - 18г
    • вода - 0.2 стакана
    • яйцо - 2 шт.
    • сливочное масло - 50г
    • молоко - 1/2 стакана
    • соль - на кончике ножа
    для начинки::
    • картофель - 2 шт.
    • кабачки - 2 шт.
    • пшеничная мука - 30г
    • растительное масло - 100г
    • сливочное масло - 10г
    • специи (любые)
    • соль
    для соуса::
    • кетчуп «чили» - 1/2 стакана
    • сливки (повышенной жирности) - 4 ст.л.
    • петрушка и укроп (мелко нарубленный, зелень) - 4 ст.л.
    для смазывания противня::
    • сливочное или растительное масло

    Рецепт приготовления пиццы:

    Чтобы приготовить Пицца с картофелем и кабачками необходимо...

    Подогретую воду смешать с теплым молоком, всыпать дрожжи, перемешать до однородного состояния. Понемногу добавить муку и распущенное на водяной бане сливочное масло, вбить яйца по одному, посолить и замесить однородное тесто. Накрыть его льняной салфеткой и оставить в теплом месте до тех пор, пока полученная масса не увеличится примерно в два раза. Затем раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.

    Нарезать картофель и кабачки мелкими кубиками, слегка обвалять в муке и тушить на растительном масле до полуготовности. На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить подготовленные овощи. Посолить, добавить специи. Поднять края пиццы. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.

    Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам, полить соусом и подавать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование