Пицца с азиаго и прошутто (Pizza con Asiago e Prosciutto)
Для рецепта вам потребуется:
- тесто для пиццы - 500г
- сыр азиаго - 150г
- прошутто - 100г
- томатный соус - 200 мл
- чеснок - 2 зубчика
- руккола (свежая) - 100г
- оливковое масло - 30 мл
- соль и черный перец - по вкусу
- пармезан - 30г
- базилик (свежий)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пицца с азиаго и прошутто (Pizza con Asiago e Prosciutto) необходимо...
Тонкая пицца на хрустящем тесте с азиаго, пармой и рукколой, добавляемой после выпечки для сохранения свежести и хрусткости листьев.
Разогрейте духовку до 240С. Раскатайте тесто на пергаментной бумаге в тонкий слой толщиной около 3-4 миллиметров. Смешайте томатный соус с мелко нарезанным чесноком, солью и перцем. Нанесите соус тонким слоем на тесто, оставляя края свободными.
Натрите азиаго на крупной терке и равномерно распределите по соусу. Нарежьте прошутто на полоски и разложите поверх сыра. Слегка посыпьте пармезаном. Сбрызните оливковым маслом.
Поместите пиццу в духовку на 12-15 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым, а сыр не расплавится.
Выньте из духовки, сразу же выложите свежую рукколу и листья базилика поверх горячей пиццы. Они немного завянут от тепла, но останутся хрустящими. Порежьте пиццу на ломтики и подавайте сразу же.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
