Пицца со страчателлой, клубникой и базиликом (Stracciatella, Strawberry & Basil Pizza)
Для рецепта вам потребуется:
- тесто для пиццы - 300–350 г (готовое или домашнее)
- клубника - 150 г
- сыр страчателла - 150 г
- свежий базилик - 10 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пицца со страчателлой, клубникой и базиликом (Stracciatella, Strawberry & Basil Pizza) необходимо...
Сезонная пицца: сладость клубники и свежий базилик контрастируют с нежной сливочной страчателлой.
Раскатайте тесто в круг толщиной около 0,5 см, переложите на противень или камень для выпечки. Сбрызните основу оливковым маслом, слегка посолите и поперчите.
Выпекайте в максимально разогретой духовке (220–250С) 7–10 минут до золотистых краёв. Готовую основу снимите с противня и остудите буквально пару минут.
Клубнику нарежьте тонкими ломтиками, базилик порвите руками. На горячую пиццу равномерно распределите страчателлу, затем разложите ломтики клубники и посыпьте базиликом. Подавайте сразу.
Сочетание тёплого теста, холодного сыра и свежих ягод даёт интересный температурный контраст, а сладость клубники подчёркивает сливочность страчателлы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
