Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Китайские лунные пряники с орехами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • светлая патока - 400г
    • сода - 1/2 ст.л.
    • кукурузное масло - 100 мл
    • мука - 550г
    • щелочная вода - 1.5 ст.л.
    • темный соевый соус - 3-4 капли
    для начинки::
    • грецкий орехи (порезанные) - 125г
    • миндаль (подсушенный) - 100г
    • дынные семечки (подсушенные) - 100г
    • цукаты (из мандарина, порезанные) - 75г
    • дыня (засахаренная, порезанная) - 100г
    • кунжутные семечки (подсушенные) - 100г
    • сахар - 150г
    • бренди - 2 ст.л.
    • темный соевый соус - 1/4 ст.л.
    • вода (холодная кипяченой) - 90 мл
    • кукурузное масло - 50г
    • рисовая мука - 75г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Китайские лунные пряники с орехами необходимо...

    Для теста. Соединить соду, патоку, воду и масло, взбить масло деревянной ложкой и оставить на 4-5 часов в миске.

    Добавить соевый соус и постепенно просеять муку, постоянно замешивая однородное мягкое тесто. Дать тесту постоять 6-7 часов.

    Разделить тесто на равные шарики по 50 гр каждый.

    Для приготовления начинки. Соединить все ингредиенты кроме муки в миске. Затем добавить муку и размешать. Сформировать равные порции по 100 гр, чтобы начинять ими пряники.

    Руками в муке завернуть начинку в тесто. Закрепить края. Слегка посыпать пряники мукой. Каждый пряник положить в формочку, постучать по ней, и выложить на противень, в духовку, разогретую до 180С. Печь 8 мин до золотистой корочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование