Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Ореховые рогалики с ромовой глазурью


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: жарка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 300г
    • дрожжи (в порошке) - 20г
    • сахар - 1/2 ч.л.
    • молоко - 1/3 стакана
    • соль - 1 щепотка
    • яйцо - 1 шт.
    • сливочное масло - 1 cт.л.
    • фундук (молотые ядра) - 100г
    • сахар - 50г
    • кофе (смешанное с растворимым) - 3 cт.л.
    • сгущенное молоко - по вкусу
    • корица (молотая) - по вкусу
    для ромовой глазури::
    • сахарная пудра - 100г
    • ром - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ореховые рогалики с ромовой глазурью необходимо...

    Приготовить опару: дрожжи смешать с сахаром и небольшим количеством теплого молока, дать подойти в течение 15 минут. Половину количества муки всыпать в миску, добавить остальное молоко, опару, яйцо и замесить эластичное тесто. Ввести оставшуюся муку и еще раз хорошо вымешать. Затем тесто накрыть и дать ему подойти в течение 45 минут.

    Масло растопить, положить в него орехи и слегка обжарить. Затем добавить сахар с кофе, корицу и сгущенное молоко. Все перемешать. Еще раз вымесить подошедшее тесто и на слегка присыпанной мукой поверхности раскатать его прямоугольным пластом. Нарезать из него небольшие треугольники, выложить на середину каждого немного ореховой начинки. Закатать треугольники по направлению к верхушке, чуть выгнуть каждый в форме рогалика.

    Переложить подготовленные рогалики на противень, смазанный сливочным маслом и дать расстоиться примерно 15 минут. Затем поставить и в разогретую до 200С духовку и выпекать до образования румяной корочки (около 25 минут). Сахарную пудру растереть с ромом до состояния однородной массы. На готовые теплые рогалики нанести кисточкой полученную глазурь и дать им остыть.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование