Шоколадные рулеты
Шоколадный рулет заварным кокосовым кремом
тесто для бисквитного рулета: яйцо - 4 шт.; сахарная пудра - 120г; ванильная эссенция - 1 ч.л.; мука - 100г; какао-порошок - 20г; для заварного кокосового крема: кокосовые сливки - 200 мл; яйцо (желток) - 2 шт.; сахарная пудра - 20г; кукурузный крахм
Рулет «Сникерс» с арахисовой карамелью
для теста: мука - 80г; пекарский порошок - 4г (1 ч.л. без горки); яйцо - 4 шт.; какао порошок - 15г; сахар - 100г; масло растительное - 12г; для крема: яйцо (белок) - 1 шт. крупного яйца или 2 белка С2; сахар - 60г; вода - 40г; сироп глюкозы (или инв
Рулет из безе с кремом из творожного сыра и манго
для безе: яйцо (белки) - 5 шт.; сахарная пудра - 340г; ванильный экстракт - 1/2 ч.л.; для крема: творожный сыр - 400г; сливочное масло - 150г; сахарная пудра - около 100г; лимон (цедра) - 1 /2 шт.; для начинки: манго свежий - 1 шт.; для украшения: те
Шоколадный кулич-рулет с черносливом
для теста: молоко - 250г; дрожжи свежие - 15г; мука - 350г; какао (порошок) - 50г; масло сливочное - 100г; сахар - 150г; яйцо (желток) - 2 шт.; чернослив (без косточек) - 50г; для глазури: желатин - 1 ч.л. с горкой (5г); вода - 6 ст.л. (около 60мл);
Торт «Клубника в шампанском»
для основного бисквита «Джоконда»: мука - 12г; миндальная мука - 40г; сахарная пудра - 40г; яйца - 60г; белки - 36г; сахар - 12г; сливочное масло - 8г; для сигаретного бисквита: сливочное масло (мягкое) - 30г; сахарная пудра - 30г; мука - 30г; белок
Торт «Бревно Йоля» (бисквитный рулет «Рождественское полено»)
для теста: мука - 1/2 стакана; яйцо - 5 шт.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахар - 1/2 стакана (+ 2 ст.л.); соль - 1/4 ч.л.; сливочное масло (растопить и остудить) - 1/4 стакана; сахарная пудра - 2 ст. л.; для сиропа экспрессо: кофе эспрессо (или люб
Рулет шоколадный с малиной
яйцо (отделить белки от желтков), сахарный песок, соль, какао-порошок, малиновый джем, заварной крем, малина, листья мяты...
Шоколадный рулет с печеньем
сливочное масло, сахар, какао, яйцо, печенье, очищенные орехи, вода...
Рулет шоколадный
мука, яйцо, шоколад, сахар, масло сливочное, яйцо (желток), сахар, растворимый кофе, какао (порошок), ванилин...
Рулет с шоколадом и карамелью
мука, какао (порошок), сахар, соль, дрожжи (сухие), молоко, сливочное масло, кукурузный сироп (темный), орехи пекан, шоколад (молочный), коричневый сахар, корица (молотая)...
Шоколадные рулеты с корицей
шоколад (наломанный кусочками), орехи (молотые), мед, готовые роллы с корицей (замороженные)...
Пляцок рулетный
мука – 400г, сахар – 500г, сметана – 500 мл, разрыхлитель – 2 ч.л., какао – 3 ст.л., яйцо – 3 шт., яйцо – 8 шт., сахар – 16 ст.л., мука – 16 ст.л., разрыхлитель – 2 ч.л., мак – 2 стакана, сахар – по вкусу, сливочное масло- 2 ст.л., варе...
Мятно-шоколадный рулет с малиной
яйцо (разделить на желтки и белки), сахар, шоколад (растопить), сливки (жирные), мята (свежая порезанная), сахарная пудра, малина, мята (для украшения)...
Рулет с мороженым и корицей
мука, разрыхлитель, соль, какао (плюс еще немного на посыпку), корица, корица (молотая), яйцо (желтки и белки), сахар, сахар, ванильная эссенция, ванильное мороженое, сливки (жирные), шоколадные стружки (на скорую руку для украшения)....