Плюшки с изюмом
Для рецепта вам потребуется:
- творог - 250г
- масло (охлажденное) - 300г
- соль - 1 щепотка
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- мука - 250г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- изюм - 125г
- орех фундук (молотый) - 50г
- корица (молотая) - 1 ч.л.
- сахар - 50г
- пудра сахарная - 150г
- сок лимонный - 1-2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плюшки с изюмом необходимо...
Протрите творог сквозь сито. 250 г масла порежьте на кусочки, соедините с солью, ванильным сахаром, мукой и разрыхлителем, смешайте с творогом. Замесите тесто сначала миксером, затем руками. Положите его в холодильник на 1 час.
Раскатайте творожное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт размером 40х60 см. Оставшееся масло растопите в кастрюле, затем слегка остудите. Смажьте им тесто. Вымойте изюм в горячей воде, обсушите, смешайте с молотыми орехами, корицей и сахаром. Получившейся смесью посыпьте тесто. Скатайте пласт теста по узкой стороне и порежьте мокрым ножиком на 20 кусочков.
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте противень маслом. Выложите плюшки на противень и выпекайте в середине духовки от 25 до 30 минут до золотистого цвета. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Еще теплые плюшки смажьте получившейся глазурью и охладите на кухонной решетке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
