Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.10.2020




Варенье из яблок


Мини пицца с беконом и жареными лисичками

Мини пиццы удобны тем, что их можно приготовить как раз столь, сколько гостей вы планируете пригласить. Никто не останется без лакомого кусочка. В этом рецепте тесто для пиццы не совсем обычное, т.к. его не раскатывают, а размазывают по противню. В результате оно получается мягким, пористым. Для начинки взяли обжаренные с подкопченным беконом свежие лисички. Получилось вкусно.
Мини пицца с беконом и жареными лисичками. Фотография рецепта

Для рецепта пиццы вам потребуется:

    для теста:
  • кефир - 250 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • сода - 1 ч. л. (без горки)
  • пшеничная мука - 300г
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • для начинки:
  • лисички свежие - 500г
  • бекон подкопченный - 100г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сыр (твердый) - около 100г
  • для соуса:
  • сметана - 100 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления пиццы:

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 01

Замесить тесто для пиццы на кефире и соде, как описано в этом рецепте. Оставить тесто для расстойки, а в это время заняться начинкой.

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 02

Для начинки репчатый лук мелко порубить. Бекон (у меня уже нарезан тонкими полосками) мелко порезать.

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 03

В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук вместе с беконом и обжаривать, помешивая, до мягкости лука и подрумянивания бекона.

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 04

Перебрать и промыть лисички. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Крупные грибы разрезать пополам, мелкие оставить целыми.

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 05

К луку с беконом добавить 1 ст.л. растительного масла, засыпать грибы и обжаривать, помешивая, до готовности. Грибы должны хорошо прожариться и подрумяниться. Начинку снять с плиты и дать ей остыть.

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 06

Форму для выпечки пиццы или противень смазать растительным маслом или сначала застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на противень, формирую из него круги диаметром 10-12 см и толщиной 5 мм. Ложку смачивать в растительном масле и разравнивать ею тесто.

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 07

Для соуса размешать вилкой или венчиком сметану с яйцом, приправить солью.

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 08

Смазать пиццу сметанным соусом. Разложить грибную начинку с луком и беконом.

Мини пицца с беконом и жареными лисичками, Шаг 09

Посыпать начинку тертым сыром. Запекать пиццу в предварительно разогретой до 180С духовке примерно 20 минут. Готовые мини-пиццы с жареными лисичками и беконом переложить с противня на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

2020-07-31


Мини пицца с беконом и жареными лисичками

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование