Вафельные трубочки с белковым кремом
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 300г
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 1 стакан
- соль - щепотка
- масло растительное - 2/3 стакан
- яйцо (белок) - 3 шт.
- сахар - 2 стакан
- кислота лимонная - 1 ч.л.
- вода - 1/3 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вафельные трубочки с белковым кремом необходимо...
Для вафельного теста смешать все ингредиенты.
Вафельницу смазать маслом и выпекать вафли, выкладывая по 1 ст.л. теста. Горячие вафли сворачивать в трубочки.
Для приготовления белкового крема белки отделить от желтков. Белки взбить миксером в устойчивую пену.
Сварить сахарный сироп: в кастрюлю налить воду, добавить 1 стакан сахара, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и варить, помешивая, до загустения. Тонкой струйкой вливать сироп в белки, продолжая взбивать белковую массу миксером. Белковый крем охладить.
С помощью кондитерского шприца наполнить белковым кремом вафельные трубочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
