Картофельные вафли с укропом
![Картофельные вафли с укропом. Фотография рецепта Картофельные вафли с укропом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 4-5 шт. (среднего размера)
- мука - 4-5 ст.л.
- масло растительное - 3 ст. л.
- соль - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- яйцо - 1 шт.
- укроп (свежий) - 1 небольшой пучок
- сметана
- чеснок
- соль
- зелень (свежая по вкусу).
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Картофельные вафли с укропом, 01 Картофельные вафли с укропом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/01.jpg)
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
![Фотографии рецепта Картофельные вафли с укропом, 02 Картофельные вафли с укропом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/02.jpg)
Отжать тертый картофель небольшими порциями и переложить в отдельную миску, в которой будете замешивать тесто для картофельных вафель. Картофельному соку дать отстояться.
![Фотографии рецепта Картофельные вафли с укропом, 03 Картофельные вафли с укропом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/03.jpg)
Картофельную массу посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок и яйцо.
![Фотографии рецепта Картофельные вафли с укропом, 04 Картофельные вафли с укропом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/04.jpg)
Перемешать, всыпать муку и влить растительное масло. Снова размешать.
![Фотографии рецепта Картофельные вафли с укропом, 05 Картофельные вафли с укропом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/05.jpg)
Слить жидкость с картофельного сока, а образовавшийся на дне крахмал добавить в тесто.
![Фотографии рецепта Картофельные вафли с укропом, 06 Картофельные вафли с укропом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/06.jpg)
Укроп промыть под проточной водой, обсушить на полотенце, мелко порубить и примешать к картофельному тесту.
![Фотографии рецепта Картофельные вафли с укропом, 07 Картофельные вафли с укропом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/07.jpg)
Разогреть вафельницу, смазать пластины растительным маслом и на середину выложить примерно 2 ст.л. картофельного теста.
![Фотографии рецепта Картофельные вафли с укропом, 08 Картофельные вафли с укропом, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofvafukrop/08.jpg)
Печь вафли, пока они не станут аппетитного золотисто-коричневого цвета. Переложить картофельные вафли с укропом на бумажное полотенце, дать им остыть и подавать к столу. По желанию к вафлям можно приготовить соус, смешав по вкусу сметану или йогурт с измельченным чесноком, солью и свежей зеленью.
Картофельные вафли с укропом
похожие рецепты
реклама