Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.9.2019




Рецепты из кабачков


Вафли


Вафли должны быть тонкие хрустящие, поэтому к рецептам вафель, точнее к рецепту теста должно быть особое внимание. Кулинары считают, что для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50. Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк или фруктовая наливка. Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Выпекать вафли надо 2-3 минут. После выпечки не кладите вафли друг на дружку, т.к. от этого они станут мягкими, разложите их на решетку. Начинку для вафель подбирайте на свой вкус. Кстати, в большинстве стран предпочитают тонкие хрустящие вафли (например, в Швеции это frasvafflor), а вот в Бельгии в почете толстые гофры.

1 2 3 4 5 6
В разделе "Вафли" 160 рецептов

Вафельные трубочки со сгущенкой

Хранящаяся с советских времен вафельница еще не раз послужит для приготовления аппетитных хрустящих трубочек, например, со сгущенкой или любым другим кремом по вкусу. Из перечисленных в рецепте продуктов получится примерно 20 вафельных трубочек, кото...


Хрустящие вафли с лесными ягодами

Рецепт рассыпчатых вафель скрывает маленький секрет. Тесто для них замешивают не просто на муке, а на смеси муки и картофельного крахмала. Это делает готовую выпечку более рассыпчатой. А горсточка ароматных лесных ягод добавляет приятную кислинку в с...


Картофельные вафли с укропом

Картофельные вафли с зеленью готовят из сырой картошки, тертой на мелкой терке. В кашицу добавляют немного муки, яйцо и рубленую ароматную зелень. Это может быть и укроп, и любая другая свежая зелень по вашему вкусу....


Картофельные вафли с сыром

Картофельные вафли с сыром могут быть закуской к пиву, а могут и самостоятельным блюдом, особенно если подать их со сметанным соусом. Сыр выбирайте твердый или полутвердый. Картофельное тесто надо замешивать быстро, чтобы масса не успела потемнеть. ...


Ржаные вафли с льняной мукой

Ржаные вафли - отличное дополнение и к напиткам, и к супам. Они получаются очень рассыпчатыми и хрустящими. В рецепте вафель нет ни грамма пшеничной муки. Ржаные вафли отлично хранятся в сухом коробе длительное время, поэтому смело делайте двойную по...


Вафельные трубочки с карамельным соусом

Вафельные трубочки - лакомство, любимое с детства. Приготовить этот десерт очень просто, при условии, что у вас есть вафельница для плоских вафель. Пропорции ингредиентов выверены опытным путем, поэтому не сомневайтесь в отличном результате. По желан...

Вафли ванильные

Тесто по этому рецепту подходит и для толстых, и для тонких вафель (которые можно скручивать в трубочку). В любом случае вафли получаются рассыпчатыми, хрупкими, с приятным ароматом ванили. Вместо эссенции можно добавить ванильный сахар....


Кокосовые вафли

В тесто для вафель добавляют кокосовую стружку, отчего готовые вафли становятся невероятно ароматными. По желанию из этого теста можно приготовить и мягкие, и хрустящие вафли. Это зависит от времени выпечки: чем дольше тесто находится в вафельнице, т...


Вафли «Матушки Бокюз»

Рецепт плотных, сладких вафель из теста с добавлением дрожжей, как и положено бельгийским вафлям. Есть их надо теплыми, посыпая сахарной пудрой. И запивать кофе со сливками или какао....


Рассыпчатые вафли на сгущенке

Рецепт рассыпчатый вафель для электровафельницы. Тесто замешивала на сгущенном молоке, поэтому сахар не добавляла. Вафли все равно получились достаточно сладкими. Вкусные и горячие, и холодные....

раздел: Вафли


Вафли сливочные

масло, сахар, мука, яйцо, ванилин, сливки, вода

раздел: Вафли


Вафельные трубочки с арахисовым кремом

мука, сахар, яйцо, масло сливочное, молоко сгущенное (вареное), арахис (жаренный), масло растительное (для смазывания вафельницы).

раздел: Вафли


Вафельные трубочки в шоколадной глазури

горький шоколад, мука пшеничная, яйцо, сахар, сливочное масло

раздел: Вафли


Вафельные трубочки с заварным кремом

мука, сахар, яйцо, масло сливочное, ванилин, молоко, яйцо, сахар, масло сливочное, мука, ванилин

раздел: Вафли


Трубочки вафельные со сгущенкой

масло сливочное, яйцо, мука, сахар, сгущенное молоко (вареное)

раздел: Вафли


Бельгийские рисовые вафли с орехами

мука, яйцо, орехи пекан, молоко, простокваша (густая), растительное масло, дикий рис (вареный), мёд (жидкий), разрыхлитель, морская соль

раздел: Вафли


Вафли с сыром и зеленью

мука, вода, молоко, яйцо, сахарный песок, разрыхлитель, сыр чеддер, масло растительное, зелень, зеленый лук

раздел: Вафли


Тыквенные вафли с кардамоном и мускатным орехом

кардамон, масло подсолнечное, масло сливочное, молоко, мука пшеничная, мускатный орех (молотый), разрыхлитель, сахар, соль, тыквенное пюре, яйцо

раздел: Вафли


Тыквенно-ореховые вафли

ваниль, орехи (дробленые), коричневый сахар, корица, мягкое масло, мука, пищевая сода, пахта, разрыхлитель, соль, тыквa, яйцо

раздел: Вафли


Вафли пресные

мука, яйцо, вода, соль, сахар, сода

раздел: Вафли


Вафли песочные

мука, сахар, яйцо, сливочное масло, вода, соль, сода, ванилин

раздел: Вафли


Вафли рассыпчатые

картофельная мука, маргарин, сахар, яйцо, цедра лимона

раздел: Вафли


Вафли хрустящие дрожжевые

мука, молоко, дрожжи, масло сливочное, сахар

раздел: Вафли


Вафли на растительном масле

масло растительное, мука, сахар, молоко, яйцо, сода, соль

раздел: Вафли


Вафли овсяные

мука, овсяные хлопья ("геркулес"), сахар (коричневый, нерафинированный), разрыхлитель (гашеная пищевая сода), соль, яйцо, молоко, масло сливочное, растительное масло для смазки поверхности вафельницы

раздел: Вафли


Вафли домашние

мука, яйцо, сахар, масло сливочное, растительное масло для смазки поверхности вафельницы

раздел: Вафли


1 2 3 4 5 6

реклама



Голосование