Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2018




Рецепты из тыквы

Завитушки с картофелем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло растительное (для жарки)
    • лук репчатый (крупный) - 1 шт.
    • картофель (крупный) - 3 шт.
    • тесто пельменное (готовое) - 200г
    • соль, перец черный - по вкусу
    • мускатный орех - по вкусу
    • мука пшеничная (для раскатки и панировки)

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Завитушки с картофелем необходимо...

    Приготовить начинку для завитушек. Для этого очищенный картофель отварить в подсоленной воде, слить воду и размять в пюре.

    Мелко порезать лук и обжарить в растительном масле до прозрачности.

    Добавить обжаренный лук вместе с маслом, в картофельное пюре, послить, поперчить по вкусу и приправить щепоткой мускатного ореха.

    Приготовить пельменное тесто. Для этого примерно добавить в 1 стакан теплой воды соль, влить немного растительного масла, размешивать венчиком, добавляла постепенно муку, пока тесто не стало крутым, эластичным, не липнущим к рукам.

    От теста отрывать достаточно крупные кусочки и тонко раскатывать их на столе, присыпанном мукой. Сверху на получившиеся пласты выкладывать картофельную начинку тонким слоем и свернуть рулетом.

    Рулет разрезать на кусочки толщиной примерно 2см, и каждую завитушку обвалять в муке по сторонам среза.

    Обжаривать завитушки с 2-х сторон до золотистого цвета в сковороде с маслом на небольшом огне, накрывая крышкой. Готовые завитушки из пельменного теста с картофельной начинкой подавать горячими со сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование