Готовим.РУ Готовим.РУ


Постные рецепты

Домашняя тушенка из дичи


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: сотейник, водяная баня
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • дичь
    • соль - по вкусу
    • специи - по вкусу
    • жир для жарки.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Домашняя тушенка из дичи необходимо...

    Дичь разрезать на куски среднего размера, посолить и по вкусу приправить специями. Подготовленные куски дичи обжарить и тушить в большом сотейнике, пока оно не станет готовым наполовину.

    Дать мясу остыть и нарезать кусочками, которыми удобно будет заполнять банку для дальнейшего консервирования. Банки нужно постараться наполнить мясом максимально плотно.

    Пряности, которые тушились вместе с мясом, тоже разложить по банкам и доверху залить мясным соком, образовавшимся при тушении дичи.

    Для стерилизации тушенки, литровые банки нужно стерилизовать на водяной бане при интенсивном кипении в течение 90 минут. Так же можно готовить консервы из копченой дичи. Из такой тушенки можно приготовить много очень вкусных первых и вторых блюд.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование