Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.8.2018




Рецепты из баранины

Тушенка из курицы с майораном в духовке


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник, сковорода
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта тушенки вам потребуется:

    • курица (филе) - 2 кг
    • черный перец - 8 шт.
    • лавровый лист - 4 шт.
    • соль - 2 ст.л.
    • перец (молотый) - 1 ч.л.
    • майоран - 1 щепотка

    Рецепт приготовления тушенки:

    Чтобы приготовить Тушенка из курицы с майораном в духовке необходимо...

    Подготовить 4 пол-литровые банки. Для этого их надо вымыть и стерилизовать на пару.

    Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах, срезать излишки жира, а остальное порезать небольшими кусочками. Курятину посолить, добавить майоран, молотый перец и все хорошо перемешать.

    На дно каждой стерилизованной банки положить лавровый лист и несколько горошин перца. Заполнить банки мясом, накрыть пищевой пленкой, сделав в ней отверстия, чтобы через него беспрепятственно выходил пар.

    Банки с мясом поместить на жаровню и отправить в холодную духовку. Выставить температуру 200С и тушить 3 часа.

    За 20 минут до конца тушения, срезанный с куриного филе жир мелко порезать и вытопить на горячей сковороде. Шкварки вынуть шумовкой, а жир посолить и держать на огне.

    В банки с куриной тушенкой и майораном разлить топленый жир и закатать крышками. Накрыть банки с тушенкой пледом и оставить медленно остывать. Хранить в холодильнике или погребе.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование